无黄油版曲奇

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曲奇的用料

植物油 100g 面粉 180g
鸡蛋 1个 糖粉 65g

曲奇的做法

无黄油版曲奇的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个
无黄油版曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉65克
无黄油版曲奇的做法图解3

步骤3

下入味道淡一点的植物油，也可以用玉米油，有的话量大概是100克
无黄油版曲奇的做法图解4

步骤4

先搅匀，这个状态还未打发完
无黄油版曲奇的做法图解5

步骤5

打发膨胀发白
无黄油版曲奇的做法图解6

步骤6

下入180克低筋面粉，没有的话，可以生粉和面粉1比4下入，生粉，也就是淀粉，普通面粉，就是中筋面粉
无黄油版曲奇的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
无黄油版曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋挤好
无黄油版曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱上下火165度，烤20至30分钟上色，烤的途中会膨胀发白，属于正常现象
无黄油版曲奇的做法图解10

步骤10

烤完晾凉口感是脆脆的，很好吃
无黄油版曲奇的做法图解11

步骤11

如果怕花纹消失，也可以适量多添一点粉
无黄油版曲奇的做法图解12

步骤12

还挤了几个心型的

曲奇的烹饪技巧

未加面粉前的前一步一定要打发乳化成功，这样的话饼干才会酥脆好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
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