黄瓜炒鸡蛋

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做完满窝飘香，不信可以试一下

黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 2个
大葱 适量 大蒜 1瓣
食用油 适量 鸡精 半小勺
盐 1g 蚝油 1勺
生抽 1勺 陈醋 半勺
料酒 半小勺 花椒 7粒
十三香 半小勺

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

首先将鸡蛋液打散备用，黄瓜拍开切片备用，两厘米的大葱切片备用，大蒜切丁备用。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅凉油，将两个打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出备用（油要少，这样的话，后期的鸡蛋液才不会炒散 ，鸡蛋才会炒的更紧实 ）
黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

将油烧热后放入7－8粒的花椒炒出味道捡出来，将备用的大葱放入锅中炒香，倒入备用的黄瓜丁中火炒1分钟。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将备用的生抽，蚝油，鸡精，盐，和十三香撒入锅中翻炒7－8下，撒入备用的大蒜炒香。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

淋入一丢丢的陈醋翻炒5－6下。。。出锅。

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 有点矮的猪腰很发光 编写，未经授权不得转载
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