红枣蛋糕

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红枣蛋糕的用料

干红枣（去核） 80克 牛奶 60毫升
鸡蛋 6个 红糖 80克
玉米油 80克 低筋面粉 150克
小苏打 2克 泡打粉 2克

红枣蛋糕的做法

步骤1

80g红枣切碎，加入60g牛奶，小火煮至无汤汁 加入80g红糖，搅拌均匀，放凉备用

步骤2

6个鸡蛋蛋清蛋黄分离，用电动打蛋器打蛋清至干性发泡

步骤3

蛋黄放入冷却后的红糖红枣锅里，加入80g玉米油，搅拌均匀，筛入150g低筋面粉，继续搅拌至无颗粒

步骤4

分2次加入打好的蛋白，搅拌均匀

步骤5

倒入十寸烤盘，震一下，上下火160-170度烤50分钟

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 nana的小小厨房 编写，未经授权不得转载
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