山药紫薯饼【宝宝辅食】

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我建议你们就用铁棍山药，不仅是看中了它的营养。关键它更容易蒸熟蒸软，还好塑形，你做起来不费事儿！ 紫薯膳食纤维丰富，怕干的你们还可以加点牛奶搅搅，吃起来奶香十足也不噎人。

山药紫薯饼的用料

山药 150克 面粉 40克
牛奶 20克 紫薯 120克
黑芝麻 适量

山药紫薯饼的做法

山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

铁棍山药、紫薯去皮切块，放入蒸锅里蒸15分钟。蒸好的紫薯和山药取出来，先来做紫薯馅。在紫薯里加入牛奶，捣成细腻的紫薯泥。这样做是为了让紫薯泥更湿润一些，吃起来也不会噎。
山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

搅拌好的紫薯泥，都搓成差不多大小的小球球。接着来做饼皮，蒸好的山药捣泥，加上面粉牛奶，搅拌均匀。
山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

用手不断地揉搓山药泥，让它逐渐成团，有点类似于面团的感觉。给山药团揉成长条状，同样是分成一个个小剂子。
山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

同样的搓圆，给山药团弄成小饼的样子，包入紫薯馅。这里我建议你们就用手一点点压扁塑形，直接擀很容易黏在揉面垫上。一点点给馅料包起来，封好口轻轻压扁，形状也不挑，你们怎么做都行。
山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

用小刀在小饼上轻轻划几刀，做个造型出来，再撒点黑芝麻装饰一下。平底不粘锅喷油，把小饼放入锅中，开小火慢烙。
山药紫薯饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

烙到底面金黄了，就给小饼翻个面，等到两面都是金黄的时候，就能盛出来装盘了。

山药紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

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分类： 伊可新 中国菜 烙 甜 主食
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