凉拌萝卜黄瓜条

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孙孙小厨

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居家隔离的日子，做一个酸辣脆爽的凉拌萝卜黄瓜条。吃完后心情都变好啦……

凉拌萝卜黄瓜条的用料

步骤1

把黄瓜和胡萝卜切成大小均匀的条状。放入容器内，撒上适量的食用盐先腌制10分钟。

步骤2

腌制食材的同时，可以切好生姜，蒜末，泡椒。（疫情期间，小米辣一票难求，用泡椒代替），准备一个小碗，把切好的生姜蒜末泡椒放进去，再倒入一勺蚝油，一勺生抽，一勺自制的油泼辣子，适量的柚子醋，少许花椒油和芝麻香油一起搅拌均匀。

步骤3

腌制好的黄瓜萝卜条会有一些水，把水分倒掉，淋上调好的麻辣调汁，再搅拌均匀，撒上芝麻，装盘即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由孙孙小厨编写，未经授权不得转载

孙孙小厨

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