蜂蜜小面包

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待家里久了，想尝尝小时候的味道。以前幼时，妈妈总爱给我买的小面包，底脆香甜，超级适合小朋友。

蜂蜜小面包的用料

面包料 高筋面粉 250克
奶粉 20克 盐 2克
耐高糖酵母 3克 全蛋 1个
白砂糖 45克 牛奶 135毫升
黄油 30克 配料
黑芝麻 40克 白砂糖 20克
蜂蜜水 20g 鸡蛋液 30克
葡萄干等 适量

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

把面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉全部掉入厨师机，2档搅打2分钟混合，5档搅打6分钟出粗膜。
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

倒入黄油30g，2档搅打2分钟混合，5档搅打8分钟出指套膜。烤箱35度发酵90分钟，至两倍大，手指戳不会回缩。
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

面团拿出来排气，分成10个大小均等的面团，醒15分钟，拿擀面杖擀成牛舌状，卷起，一切为二。喜欢内馅的可以加入椰蓉、葡萄干或者其他的都可以。
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

切好的面团底部沾上蜂蜜水，沾上黑芝麻白糖料，放入烤箱发酵至2倍大。拿出表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

烤箱180度上下火，放置中层，烤30分钟就可以出锅了。底部脆甜可口。

蜂蜜小面包的烹饪技巧

蜂蜜小面包的内馅可以有很多选择，只要面包料配方不出大问题，小面包不会失误呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 夏梦的小厨房 编写，未经授权不得转载
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