番茄鱼片

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番茄鱼片，鲜香酸甜，大人和小孩都喜欢吃。又没鱼刺吃着省心。
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番茄鱼片的用料

草鱼片 250克 番茄 2个
生姜片 2片 蒜 2瓣
白胡椒粉 0.5克 盐 1g
料酒 1大勺 玉米淀粉 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
番茄沙司 1勺 小葱 1根
熟芝麻 1克 玉米粒 50～100克
食用油 3勺 清水或高汤 2碗

番茄鱼片的做法

#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解1

步骤1

准备好材料。鱼肉去骨切薄片，番茄切粒，
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解2

步骤2

鱼肉加姜丝，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，一勺食用油腌制15分钟以上。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解3

步骤3

番茄去皮切粒。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解4

步骤4

热锅放油，把蒜末，葱白，一勺番茄酱，炒出香味儿，倒入番茄粒、 玉米粒，加入两碗清水，煮开。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解5

步骤5

加入腌制好的鱼块。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解6

步骤6

中小火煮至熟透，最后加入生抽和蚝油调味即可出锅。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解7

步骤7

出锅撒上葱花和芝麻即可。
#15分钟周末菜#番茄鱼片的做法图解8

步骤8

鲜香酸甜，大人小孩都喜欢！

番茄鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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