干锅土豆片

干锅土豆片

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蔷薇下的小花花
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干锅土豆片是一道以土豆片、青椒，红椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。 手法简单，没有刀工要求，适合小朋友操作
参与活动: #中小学生做饭指南#

干锅土豆片的用料

土豆 5个 生抽 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
郫县豆瓣酱 1大勺 青椒 1个
料酒 1勺 五花肉 100克
葱，姜，蒜 适量 干小辣椒 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

准备食材
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切块泡水
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

油热下土豆块煎熟备用
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

五花肉切块煎至两面金黄，把里面的油脂煎出来
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

下姜蒜小辣椒
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

下豆瓣酱
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

怕不辣又加了一勺油泼辣子
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

料酒
干锅土豆片的做法图解9

步骤9

生抽
干锅土豆片的做法图解10

步骤10

盐、糖、鸡精调味
干锅土豆片的做法图解11

步骤11

起锅咯

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 蔷薇下的小花花 编写，未经授权不得转载
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