抱蛋煎饺

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速冻饺子有吧，鸡蛋有吧，煮饺子吃腻了，可以试试这个煎饺，其实这个煎饺也没什么技术含量，豆果上在六七年前就好多人做了。好多人做的比我这个还好，不过说实话煎的饺确实比煮饺子好吃。

抱蛋煎饺的用料

速冻饺子 20只 鸡蛋 1个
小葱花 一小把 油 1勺
盐 半小勺 黑芝麻 适量

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

冻饺子下锅，倒食用油。
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

加半小碗水进去。
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

盖锅盖煎煮10分钟，直到水分煎干，听到滋啦滋啦的声音，饺子底部煎至金黄。
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

倒入打散的鸡蛋，记得蛋液里加一点儿盐调味。
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋成熟撒葱花，黑芝麻。
抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

一份抱蛋煎饺就好了。

抱蛋煎饺的烹饪技巧

火候中小火，没经验千万不要开大火，盖锅盖加水煎的目的是蒸汽能保证皮不硬，还能加速饺子馅料成熟，总之就是挺简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
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