凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝的用料

土豆 3个 蒜瓣 4瓣
生抽 半勺 醋 1勺
白糖 1勺 盐 适量
鸡精 适量 耗油 半勺
辣椒油 1勺

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

小土豆三个去皮
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

插板插丝
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

插完丝过一遍凉水，去除表面的淀粉
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝焯水，焯完水过一次凉水，最后控干水分
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

加入蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，糖，耗油，辣椒油，拌匀
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

盛盘。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

辣椒面是东北辣椒面，炸出来的辣椒油只香不辣，不吃辣的不要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

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