简单易做慕斯蛋糕

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周周在学做吃的路上
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我都是第一次尝试，成功就记录下来，以后自己在做就查笔记
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

简单易做慕斯蛋糕的用料

黄油 55克 白砂糖 25克
浓稠酸奶 250毫升 纯牛奶 220毫升
饼干碎 95克 吉利片 15克

简单易做慕斯蛋糕的做法

简单易做慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把饼干装保鲜袋碾碎（可以借助擀面杖）越碎越好，把黄油隔热融化
简单易做慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和饼干碎搅拌均匀，（我感觉油多了点点，但是我担心底部容易碎，所以放了55克全放进去了 正常45克应该也可以）
简单易做慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好了，放到模具中，压实。一定要压紧些（要不然担心底部容易碎）：这个模具一定要用活动的，这样才好脱模。弄好底部就放到冰箱保鲜层，30分钟差不多
简单易做慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把吉利片15克剪块。一定一定要冷水泡大概几个钟吧（具体注意看，吉利片软了能用手捏的软软的就可以）
简单易做慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把牛奶和糖加上控水后的吉利片（泡吉利片的水不要，把吉利片控水拿出来就可以）放到锅里小火，一定要小火慢慢搅拌融化
简单易做慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

在加一瓶稠奶，搅拌均匀融化。还是要小火
简单易做慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入磨具，放入冰箱保鲜层3-4个小时
简单易做慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

冰箱拿出来脱磨摆好装饰就可以了
简单易做慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

好吃

简单易做慕斯蛋糕的烹饪技巧

一定要小火搅拌，黄油不能少，少了脱模切容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 周周在学做吃的路上 编写，未经授权不得转载
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