干煸肉丝

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借鉴川菜干煸牛肉丝的做法，口味不变制作更简单，也更经济实惠，也可以改成牛肉制作

干煸肉丝的用料

香菜 一把 干辣椒 几个
花椒 一把 麻椒 一把
猪里脊 600克 油 50
盐 5克 白糖 5克

干煸肉丝的做法

干煸肉丝的做法图解1

步骤1

将里脊切成粗条
干煸肉丝的做法图解2

步骤2

再切点小料，香菜切成段，干辣椒切成丝备用
干煸肉丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入花椒，麻椒，辣椒丝炒香
干煸肉丝的做法图解4

步骤4

再下入肉丝，小火炒至微干，接着加盐，白糖翻炒均匀
干煸肉丝的做法图解5

步骤5

接着下入香菜翻炒均匀出锅
干煸肉丝的做法图解6

步骤6

盛入盘中即可

干煸肉丝的烹饪技巧

1、肉丝要切粗一点，肉筷子一般 2、要小火慢炒，火太大的话，还没炒干就糊了。 3、花椒，麻椒，辣椒放多少，根据自己的口味加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

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