鸡蛋酱手擀面

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六月der雨
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想念沈阳的吉妈妈手擀面，酸汤肥牛手擀面，鸡丝凉面，番茄肥牛手擀面，菌菇手擀面。回来以后发现想念很多沈阳的好吃的，八年足以改变很多习惯。

鸡蛋酱手擀面的用料

鸡蛋 2个 手擀面 1人份
葱 1根 豆瓣酱 1勺
水 半碗 食用油 适量
姜 一小坨 蒜 好几瓣
干辣椒 好几个 二荆条 好几个

鸡蛋酱手擀面的做法

鸡蛋酱手擀面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加一丢丢盐，油热下锅。划散。二荆条干锅下去，无油按炒，蔫了以后加油，稍微多一点油，葱姜蒜，干辣椒，下去，一起炒，加豆瓣酱，蚝油，生抽，一点点陈醋。再把鸡蛋倒进去翻炒。加水漫过。咕嘟咕嘟。收收汁就可以了。面条就那样，一定要手擀面。手擀面比较香。

鸡蛋酱手擀面的烹饪技巧

二荆甜条和鸡蛋都比较吸油。喜欢辣的可以螺丝椒切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 六月der雨 编写，未经授权不得转载
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