上汤西兰花

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最近吃太多甜食了，必须来吃点清淡的！这道上汤西兰花好吃又解腻，刮油神器！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

上汤西兰花的用料

西兰花 1个 皮蛋 1个
鸡汁 1勺 鸡精 半勺
蒜末 1茶匙

上汤西兰花的做法

#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花，皮蛋，蒜末备齐
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解2

步骤2

锅中水烧开后倒入西兰花焯水2分钟再捞出
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末，皮蛋丁
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解4

步骤4

煸出香味
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解5

步骤5

再倒入西兰花
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解6

步骤6

炒匀
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解7

步骤7

再加入鸡汁，鸡精
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解8

步骤8

再加入一勺高汤炒匀即可
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解9

步骤9

再盛出装盘
#唯有美食最粽要#上汤西兰花的做法图解10

步骤10

上汤西兰花清爽不油腻

上汤西兰花的烹饪技巧

调味料根据自己的喜好添加，加入高汤是为了使其口感更佳清爽，西兰花建议焯一下水，这步很关键，也能保持西兰花的翠绿性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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