烟熏鸡肉芝士欧包

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妙可蓝多李道明
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面包柔软，表面芝士焦香，里面芝士拉丝效果好，满口鸡肉和奶酪味，快来试试吧

烟熏鸡肉芝士欧包的用料

高粉 500克 汤种 100g
酵母 5克 盐 8克
糖 50克 水 350克
黄油 20克 馅
烟熏鸡肉 230g 马苏碎 70g
沙拉酱 30g 葱花 15g

烟熏鸡肉芝士欧包的做法

烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解1

步骤1

除黄油，其它材料打到8成面筋，加黄油，搅拌面筋完全扩张，，醒发半小时，分割排气，再醒发20分钟
烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解2

步骤2

将鸡肉.芝士.沙拉酱.葱拌均即可
烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解3

步骤3

面团擀开，放上芝士鸡肉馅
烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解4

步骤4

粘上马苏碎，醒发湿度80温度28度到1.5倍大
烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解5

步骤5

醒发好，表面撒面粉，开刀
烟熏鸡肉芝士欧包的做法图解6

步骤6

温度，上下货200度，靠16分钟

烟熏鸡肉芝士欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-03

©本菜谱的做法由 妙可蓝多李道明 编写，未经授权不得转载
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