巧克力甜甜圈

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甜甜圈一直以来都是小朋友们特别喜欢的甜品。传统的甜甜圈都是油炸的，热量高，这一次用烤箱做甜甜圈，简单方便快捷。
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巧克力甜甜圈的用料

低筋面粉 125克 牛奶 40克
多力压榨玉米油 60克 黄油 20克
糖 50克 红皮鸡蛋 2个
彩色糖珠 适量（装饰用） 无铝泡打粉 4克
黑巧克力 30克（装饰用）

巧克力甜甜圈的做法

#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解1

步骤1

盆中打入2个鸡蛋。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解2

步骤2

加入50克糖，用电动打蛋器打发到鸡蛋发白膨胀，体积增大，时间长一些，要有耐心。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解3

步骤3

另起一个盆，加入60克多力压榨玉米油。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解4

步骤4

40克牛奶。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解5

步骤5

加入20克融化的黄油，搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解6

步骤6

把牛奶、玉米油和黄油打发好的液体，和打发好的鸡蛋液混合，搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解7

步骤7

筛入125克低筋面粉和4克泡打粉。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，但绝不能画圈，否则会导致鸡蛋液消泡，翻拌到面糊没有结块，挑起面糊自然流动状。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解9

步骤9

将面糊装进裱花袋。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解10

步骤10

甜甜圈模具用刷子抹上融化的黄油。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解11

步骤11

将面糊挤入模具中，约九分满，震几下去除大气泡。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，160度35分钟，各家烤箱的脾气不同，时间和温度仅供参考。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解13

步骤13

黑巧克力30克隔热水融化。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解14

步骤14

烤好的甜甜圈脱膜、晾凉，给甜甜圈正面蘸一圈融化的巧克力液。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解15

步骤15

用彩色糖珠装饰一下。
#万物生长 营养尝鲜#巧克力甜甜圈的做法图解16

步骤16

哇塞！漂亮的甜甜圈来了，小朋友超喜欢！

巧克力甜甜圈的烹饪技巧

此方适用于做10个甜甜圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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