冰花生煎小笼包

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大家要的冰花生煎包详细教程来了，掌握这两步，你也可以做出漂亮的冰花！不会和面，用饺子皮也能做出皮薄陷儿大的生煎包哦！

冰花生煎包的用料

猪肉馅儿 1大碗 饺子皮 5元
油 适量 黑芝麻 适量
葱花 适量

冰花生煎包的做法

冰花生煎小笼包的做法图解1

步骤1

昨天包饺子剩下的韭菜猪肉馅儿还有一大碗！今天拿来做冰花生煎包吃！【猪肉馅儿里放入生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，生姜粉，顺时针方向搅拌均匀成粘稠上劲儿的状态。再加入适量的韭菜和香油搅拌均匀，调成韭菜猪肉馅儿！】
冰花生煎小笼包的做法图解2

步骤2

取一张饺子皮，放入一勺肉馅儿！
冰花生煎小笼包的做法图解3

步骤3

像包包子一样包起来！【具体包法可以参考主页封面的视频哦！】
冰花生煎小笼包的做法图解4

步骤4

包好的生煎包胚！
冰花生煎小笼包的做法图解5

步骤5

看看漂亮吧？像不像一朵玫瑰花？刚好今天七夕情人节，赶紧学会了，给心爱的他【她】包一点尝尝吧！
冰花生煎小笼包的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，放入少许油！【也可以用电饼铛来做！】
冰花生煎小笼包的做法图解7

步骤7

放入包好的生煎包胚！中小火煎！
冰花生煎小笼包的做法图解8

步骤8

煎至底部稍微有点焦黄！
冰花生煎小笼包的做法图解9

步骤9

5克面粉＋5克淀粉＋150克水搅拌均匀调成面粉水！【这是生煎包起冰花的关键！】
冰花生煎小笼包的做法图解10

步骤10

倒入调好的面粉水！
冰花生煎小笼包的做法图解11

步骤11

面粉水刚好没过生煎包的一半就可以了！
冰花生煎小笼包的做法图解12

步骤12

盖上盖子，中火焖8分钟左右！
冰花生煎小笼包的做法图解13

步骤13

水快干了，淋少许食用油！再中小火收干水分！
冰花生煎小笼包的做法图解14

步骤14

撒适量的黑芝麻！
冰花生煎小笼包的做法图解15

步骤15

起锅前放入适量的葱花即可！
冰花生煎小笼包的做法图解16

步骤16

看看底部焦黄酥脆！特别香！
冰花生煎小笼包的做法图解17

步骤17

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解18

步骤18

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解19

步骤19

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解20

步骤20

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解21

步骤21

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解22

步骤22

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解23

步骤23

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解24

步骤24

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解25

步骤25

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解26

步骤26

成品图
冰花生煎小笼包的做法图解27

步骤27

看我家宝宝吃的多香！

冰花生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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