渣茄子

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臻小柒
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从小吃到大的一道菜，渣这个字得念第三声。

渣茄子的用料

青茄子 1个 大蒜 5瓣
盐、芝麻油 适量

渣茄子的做法

渣茄子的做法图解1

步骤1

清茄子一个洗净，我这只茄子有一斤重了
渣茄子的做法图解2

步骤2

对半切开后，将茄肉打十字花刀。尽量不要把切皮切破。
渣茄子的做法图解3

步骤3

水开后蒸20分钟。
渣茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子夹入大碗中
渣茄子的做法图解5

步骤5

加盐，蒜末，香油。搅拌均匀即可。
渣茄子的做法图解6

步骤6

成品图。

渣茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 安徽省

©本菜谱的做法由 臻小柒 编写，未经授权不得转载
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