家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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娃娃菜帮薄甜嫩，水分含量高，食用后可补充人体丢失的水分，还能缓解口干舌燥、心情烦躁等症状。娃娃菜中富含硒元素，硒能组成体内抗氧化酶，避免细胞受到氧化损伤，能修复和保护细胞，防止器官老化与病变。娃娃菜中的叶绿素含量也较高，其能促进血红蛋白的再生，改善及预防缺铁性贫血。 今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，简单易做，营养健康，既家常又美味~

家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

娃娃菜 350克 粉丝 1把
蒜蓉 适量 李锦记蒸鱼豉油 适量
盐 适量 红椒粒 少许
食用油 适量

家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备食材:粉丝(冷水泡发)、娃娃菜(改刀切好)、蒜蓉、红椒粒、李锦记蒸鱼豉油~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤2

改刀的娃娃菜焯一下水~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤3

30秒后捞出备用~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤4

将泡发好的粉丝切段，加李锦记蒸鱼豉油和食用油拌一下~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤5

起油锅爆香蒜蓉和红椒粒~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤6

装小碗里，加少许盐和李锦记蒸鱼豉油，调好备用~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤7

将焯过水的娃娃菜铺在粉丝上面~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤8

将蒜蓉红椒酱汁均匀地淋到娃娃菜上~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤9

淋好的样子，准备上锅蒸~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤10

水开蒸8分钟即可~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤11

出锅了~颜色有食欲吧~
家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解12

步骤12

娃娃菜甜软，粉丝香滑。健康好吃无负担~

家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧

1、娃娃菜水分多，快熟，所以焯水时间不易过长。基本上是水开后过一下开水就捞起~ 2、用李锦记蒸鱼豉油咸度刚刚好。这款蒸菜不建议太咸，才能保留娃娃菜的鲜甜味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
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