黄金香酥鸡jio

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高晓妹
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居家管理，零食嘴。香辣可口！

黄金香酥鸡jio的用料

盐，冰糖，味精 适量 面粉 适量
生抽，老抽 适量 鸡脚 1000克
葱，姜，料酒 适量 干辣椒，干花椒 适量
桂皮，香叶，八角 适量

黄金香酥鸡jio的做法

黄金香酥鸡jio的做法图解1

步骤1

鸡脚去指甲，对半切开，冷水下锅加葱姜料酒汆水两三分钟，起锅冷水清洗
黄金香酥鸡jio的做法图解2

步骤2

热锅冷油，加入葱，干辣椒段，干花椒，桂皮，香叶，八角炒出香味，下汆水后的鸡脚翻炒几下，加水然后到生抽，老抽，冰糖，大火烧开，小火慢煮，煮至鸡脚软烂，捞出控水
黄金香酥鸡jio的做法图解3

步骤3

灰面裹粉，多筛几次，每个鸡脚都要裹粉
黄金香酥鸡jio的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油多一点。下筷子冒大泡下裹了面粉的鸡脚，炸至金黄捞出
黄金香酥鸡jio的做法图解5

步骤5

装盘撒辣椒调味料就

黄金香酥鸡jio的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 四川省

©本菜谱的做法由 高晓妹 编写，未经授权不得转载
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