抹茶大理石慕斯蛋糕

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不是很甜，又有酸奶的清爽

抹茶大理石慕斯蛋糕的用料

慕斯液： 牛奶 100克
淡奶油 200克 酸奶 180克
抹茶粉 10克 吉利丁片 2片（10克）
砂糖 50克 蛋糕底：
奥利奥碎 80克 黄油 40克

抹茶大理石慕斯蛋糕的做法

抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

将奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，倒入六寸模具压实冰箱冷藏备用
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片冷水泡软
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶，糖加热，将糖融化，牛奶分成两份，一份放入吉利丁片，吉利丁片完全融化后，再倒入酸奶
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

一份加入抹茶粉搅拌均匀，过筛一下
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油打底有纹路，且流动状态，倒入慕斯糊里，再把慕斯糊分成两份
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

其中一份倒入抹茶液里
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

一层一层的倒入模具里，用牙签划出纹路
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏4小时以上
抹茶大理石慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

用吹风机吹一下模具周围，在脱模

抹茶大理石慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 天津

©本菜谱的做法由 guoyudan 编写，未经授权不得转载
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