芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

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炒菜念的是小时候的味道，做法却是想像中的做法，只是刀功非我所长，大快朵颐有了发挥现场

芹菜炒牛肉的用料

腌制牛肉的原材料 牛肉 300克
酱油 30g 料酒 30g
盐 3g 耗油 20g
花椒粉 1小勺 生鸡蛋清 1个
配菜 芹菜 150克
小辣椒 3～4个

芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

腌牛肉，上述腌料逐一放入切好的牛肉片中；腌制15分钟左右；
芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

备好芹菜、小辣椒；

步骤3

热锅凉油，大火炒至牛肉变色，再放入芹菜；淋入少许生抽，颠大勺拌均匀，关火；
芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

美味芹菜炒牛肉成！

芹菜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 北京

©本菜谱的做法由 琪妈私厨 编写，未经授权不得转载
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