杂粮煎饼

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杂粮煎饼的用料

绿豆面 60克 盐 3克
清水 适量 生菜 少许
辣酱 少许 鸡蛋 5个
香菜 适量 葱花 适量
白面 90g 黄豆酱 20g
甜面酱 20g 豆瓣酱 20g
番茄酱 15g

杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的做法图解1

步骤1

白面跟绿豆面比例3:2，绿豆面可以换成黄豆面或者其他杂粮面粉，加凉水调成无颗粒酸奶状。放置30分钟
杂粮煎饼的做法图解2

步骤2

活一块儿软硬适中的面团，我是头一天晚上和面，放进冰箱，第二天早上拿出来直接用，分成等量小剂子，擀成薄饼，越薄越好，中间滑两刀，中间忘了拍照了
杂粮煎饼的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热放入面饼，小火炸成薄脆饼，脆脆香香的
杂粮煎饼的做法图解4

步骤4

黄豆酱，甜面酱，番茄酱，豆瓣酱按照比例，搅拌均匀，切葱姜蒜沫爆香
杂粮煎饼的做法图解5

步骤5

调水淀粉，倒入酱料中，熬熟
杂粮煎饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，放入面糊，打入鸡蛋，，最后抹上酱料，卷上薄脆，想吃香肠的可以一起卷进去，有芝麻的也可以撒点芝麻，最后撒上葱花香菜，想吃辣椒的可以放辣酱，一个美味的杂粮煎饼就做好了

杂粮煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 就不告诉你哈哈 编写，未经授权不得转载
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