大头菜猪肉包子

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大头菜猪肉包子的用料

面粉 2碗 猪肉肥瘦 100克
大头菜 1/4 食盐 5克
食用油 2勺 生抽 1勺
耗油 1勺 十三香 适量

大头菜猪肉包子的做法

大头菜猪肉包子的做法图解1

步骤1

用自发粉或者普通面粉加酵母发面，面发成有许多毛孔眼儿为好。将发好的面多搜一会排出气体备用。
大头菜猪肉包子的做法图解2

步骤2

将猪肉搅碎，大头菜切碎，加入食盐、十三香、生抽、耗油、食用油搅拌均匀，如果太干，可适量加水搅拌均匀。
大头菜猪肉包子的做法图解3

步骤3

将面粉分成等份面剂子。
大头菜猪肉包子的做法图解4

步骤4

多打一些蘸料。
大头菜猪肉包子的做法图解5

步骤5

依次包好，放入蒸屉，醒发十分钟左右。
大头菜猪肉包子的做法图解6

步骤6

上汽蒸15-20分钟。然后关火。闷5分钟。
大头菜猪肉包子的做法图解7

步骤7

闷好5分钟后，可开盖装盘。
大头菜猪肉包子的做法图解8

步骤8

美味大包子好了。
大头菜猪肉包子的做法图解9

步骤9

包子。
大头菜猪肉包子的做法图解10

步骤10

打入水，包子馅不干柴。

大头菜猪肉包子的烹饪技巧

特别注意的是，蒸好后不要直接开盖，一定要闷5分钟，这样包子皮才不会塌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 单曲循环的小吃货 编写，未经授权不得转载
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