蛋黄酥～超简单

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蛋黄酥的用料

【水油皮】 中筋粉 150克
黄油（或猪油） 50克 水 60克
糖粉 30克 【油酥】
低筋粉 120克 黄油（或猪油） 65克
【馅料】 红豆沙 320克
鸭蛋黄 16个 白酒 适量
【装饰】 蛋黄 1个
熟黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法

蛋黄酥～超简单的做法图解1

步骤1

蛋黄表面喷白酒，烤箱200度15分钟烤熟
蛋黄酥～超简单的做法图解2

步骤2

油皮20克包裹油酥15克成一个剂子，擀平，卷起、再擀平卷起，三次
蛋黄酥～超简单的做法图解3

步骤3

25克红豆馅包一颗蛋黄，包上油酥皮
蛋黄酥～超简单的做法图解4

步骤4

表面刷蛋黄液、撒黑芝麻
蛋黄酥～超简单的做法图解5

步骤5

烤箱200度，25分钟

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 北京

©本菜谱的做法由 心中有爱眼中有光 编写，未经授权不得转载
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