抹茶草莓双色蛋糕卷
精品
今天开启崭新的12月啦,啦啦啦,圣诞节也快到啦,一起来做一款充满圣诞风的双色蛋糕卷,操作简单,如果你想要颜色更喜庆,可以把草莓粉换成红曲粉。
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#2022双旦烘焙季#
抹茶草莓双色蛋糕卷的做法
抹茶草莓双色蛋糕卷的烹饪技巧
做好的蛋糕糊倒进烤盘之后烤盘倾斜是可以把蛋糕糊弄平的,如果倒进去完全不能靠倾斜弄平,那就是蛋白打过了变硬了,那烤出来的口感可能不会那么松软,如果倒进去是流动的,不用晃自己就平了,那就说明消泡了。
烤箱的温度和时间按照自己实际的调节。
做蛋糕卷的蛋白打发到偏硬点的湿性大弯钩状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-12-01 · 广东省
©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写,未经授权不得转载
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