超级简单的豆沙一口酥

超级简单的豆沙一口酥

精品 独家
11.6万 浏览 3250 收藏
收藏
季节深处
季节深处
＋ 关注


参与活动: #2022双旦烘焙季#

豆沙一口酥的用料

低筋粉 200克 鸡蛋 1个
黄油 100克 豆沙馅 250克
糖粉 50g 表面刷蛋液 少许
黑芝麻 5克

豆沙一口酥的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖用电动打蛋器搅打。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解2

步骤2

搅打到黄油颜色发白即可。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解3

步骤3

然后加一个鸡蛋继续搅打。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解4

步骤4

打到顺滑均匀就可以了。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉混合搅拌均匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解6

步骤6

到没有干粉，成光滑的面团即可。夏天气温高的时候，面团需要放冰箱冷藏一小时，这样容易操作，今天的宁波气温十度以下，我没冷藏。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解7

步骤7

把面团分成五等份，把豆沙馅也分成五等份，我用的是油性豆沙，就是做月饼和蛋黄酥用的豆沙。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解8

步骤8

把面擀成长方形，大约15厘米的长度。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解9

步骤9

豆沙馅也擀成一样长度，但宽度比面片小一半多一点，要让面片能包裹住馅料。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解10

步骤10

左右两边的面片分别向上折起。两边完全包住豆沙馅。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解11

步骤11

依次做好五条。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解12

步骤12

用刮板把每一条都切成大小差不多的五块。放烤盘里。烤箱180度预热。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解13

步骤13

准备好全蛋液和刷子
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解14

步骤14

每个表面刷上蛋液。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解15

步骤15

撒上黑芝麻。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解16

步骤16

烤箱中层180度20分钟。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法图解17

步骤17

一口一个，香喷喷热腾腾酥脆脆的豆沙一口酥。

豆沙一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 季节深处 编写，未经授权不得转载

豆沙一口酥的全部作品

上传我做的这道菜

豆沙一口酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级简单的豆沙一口酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活