荠菜嵌油豆腐

荠菜嵌油豆腐

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白云32
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1、促进消化：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。 2、缓解夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是缓解干眼病、夜盲症的良好食物。 3、抗凝血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 4、降血压：荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
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荠菜嵌油豆腐的用料

夹心肉 500g 荠菜 250g
油豆腐 400g 酒 50g
盐 少许 味精 适量

荠菜嵌油豆腐的做法

荠菜嵌油豆腐的做法图解1

步骤1

将买来的荠菜进行清理，去掉根和黄叶
荠菜嵌油豆腐的做法图解2

步骤2

理好后清洗，一定要多次清洗，避免残留杂质，影响口感。
荠菜嵌油豆腐的做法图解3

步骤3

水烧开
荠菜嵌油豆腐的做法图解4

步骤4

放入清洗好的荠菜，用筷子搅动
荠菜嵌油豆腐的做法图解5

步骤5

大概焯水2分钟左右，使其变色就可以了。
荠菜嵌油豆腐的做法图解6

步骤6

快速放入冷水中冷却。
荠菜嵌油豆腐的做法图解7

步骤7

冲凉后，挤干。
荠菜嵌油豆腐的做法图解8

步骤8

肉剁成肉末
荠菜嵌油豆腐的做法图解9

步骤9

荠菜也切小，放在一起调味，放入酒，盐，味道，多少可根据个人口味而定，我的数字仅作参考
荠菜嵌油豆腐的做法图解10

步骤10

准备好油豆腐
荠菜嵌油豆腐的做法图解11

步骤11

在上面挖个小孔
荠菜嵌油豆腐的做法图解12

步骤12

把拌好的馅料塞进去。
荠菜嵌油豆腐的做法图解13

步骤13

水烧开放入
荠菜嵌油豆腐的做法图解14

步骤14

水开后估计烧2o分钟左右即可。

荠菜嵌油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 白云32 编写，未经授权不得转载
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