海鲜汁

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海鲜汁在家里是一个万能调味料，简单方便，易储存，适用范围广，比如所有的白灼（焯水）时令蔬菜，清蒸海鲜以及煲仔饭都可以使用

海鲜汁的用料

万能葱油炸料 全部 生抽 200克
味极鲜 200克 老抽 60克
蒸鱼豉油 200克 鸡精 25克
白糖 10克 白胡椒粉 2克

海鲜汁的做法

海鲜汁的做法图解1

步骤1

万能葱油捞出的原料
海鲜汁的做法图解2

步骤2

锅中放入万能葱油捞出来的料，倒入500克开水
海鲜汁的做法图解3

步骤3

放入生出、味极鲜、老抽、蒸鱼豉油、鸡精、白糖，开锅熬3分钟
海鲜汁的做法图解4

步骤4

原料和酱汁过滤，晾凉装瓶储存即成

海鲜汁的烹饪技巧

熬制时间不可过长，否则汁易发苦发咸色泽会混浊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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