番茄牛尾汤

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番茄牛尾的用料

牛尾 一斤半 番茄 两个
洋葱 半个 盐 10克
姜 15克 料酒 1勺
香叶 四片 大蒜 两瓣
黑胡椒碎 0.5克 干罗勒碎 一小撮
小番茄 8个

番茄牛尾的做法

番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾放入冷水，加生姜香叶
番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

倒入料酒，汆水
番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

汆水后的牛尾用冷水冲洗干净
番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

起油锅，加入汆水后的牛尾
番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

翻炒一分钟后加入热水
番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

撇去浮沫
番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

大火烧开，改小火炖一个半小时
番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

番茄切十字，放入开水烫下，剥皮
番茄牛尾汤的做法图解9

步骤9

半个洋葱切丝
番茄牛尾汤的做法图解10

步骤10

起油锅，放入洋葱丝和番茄块
番茄牛尾汤的做法图解11

步骤11

炒至番茄融化
番茄牛尾汤的做法图解12

步骤12

加盐，黑胡椒，罗勒碎
番茄牛尾汤的做法图解13

步骤13

倒入牛尾汤，继续炖煮半小时
番茄牛尾汤的做法图解14

步骤14

起锅前放入几粒小番茄

番茄牛尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 杭杭xhzv 编写，未经授权不得转载
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