记忆中的五香茶叶蛋

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我记得大学时期最爱吃的就是茶叶蛋，每次一定是吃两个，一个不过瘾，哈哈！ 今天就来教大家做五香茶叶蛋，花纹超美啦！煮好的鸡蛋在汤汁里浸泡过夜会更入味更好吃哦！
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五香茶叶蛋的用料

茶料包 鸡蛋 10个
八角 3个 花椒 5克
香叶 3片 冰糖 20克
桂皮 3克 红茶 10克
调味汁 生抽 15克
老抽 25克 盐 15克

五香茶叶蛋的做法

#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗干净，放适量水少许盐煮8分钟，捞出过凉水
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

用勺子背敲碎蛋壳
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

放入茶料包
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

倒入调味汁
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

加入1升水
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

大火煮开，小火再煮20分钟
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

这是刚刚煮好的茶也蛋，花纹太美啦
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

汤汁里泡一夜更入味哦

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
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