港式鲜虾红米肠

港式鲜虾红米肠

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港式茶点的肠粉是经典美味，这款红米肠集颜值与美味一身，是很多茶餐厅的招牌菜。其实自己做非常快手，也是招待客人拿得出手的美味。
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港式鲜虾红米肠的用料

鲜虾仁 200克 红米肠粉 若干
葱 10～15克 鸡蛋 2个
麻油馓子 若干 肉松 若干

港式鲜虾红米肠的做法

#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解1

步骤1

准备食材。其中麻油馓子是调味的重点
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解2

步骤2

肠粉按比例加入清水，搅拌至无颗粒状。
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解3

步骤3

放入刷过油的蒸盘，倒入红米肠汤，开水蒸三分钟就好了
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解4

步骤4

这时候打鸡蛋，切小葱
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解5

步骤5

炒虾仁
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解6

步骤6

放入蒸盘里，继续蒸几分钟至蒸熟
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解7

步骤7

拿出蒸盘后，在肠粉上撒上肉松和麻油馓子
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解8

步骤8

卷起来
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠的做法图解9

步骤9

切开摆盘，放点色拉酱葱花和肉松更美观精致

港式鲜虾红米肠的烹饪技巧

蒸盘需要提前刷油防止黏连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 上海市

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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