肉皮冻

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简单的肉皮冻，做个配菜很好吃

肉皮冻的用料

肉皮 500克 盐 适量
姜 8克 料酒 一大勺
老抽 两勺 料包 一包
小葱 两根

肉皮冻的做法

肉皮冻的做法图解1

步骤1

洗干净的肉皮，用清水煮沸十分钟。
肉皮冻的做法图解2

步骤2

用凉水冲洗干净，切去肥肉部分。
肉皮冻的做法图解3

步骤3

切成小段放锅中
肉皮冻的做法图解4

步骤4

放入葱姜料酒料包开水煮沸，转小火慢炖。
肉皮冻的做法图解5

步骤5

加入老抽继续煮，待汤粘稠后，去除料包生姜和小葱。继续煮至汤汁浓稠，调味后，关火。
肉皮冻的做法图解6

步骤6

倒入饭盒中，放凉后进入冰箱冷藏。
肉皮冻的做法图解7

步骤7

切成块状，好吃的肉皮冻！Q弹不油腻！

肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
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