超松软香甜的果仁杯子蛋糕
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超松软的果仁杯子 蛋糕,一口下去停不下来!
这款杯子蛋糕松软好吃,很适合新手操作。
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果仁杯子蛋糕的做法
步骤2
将蛋黄和蛋清分离,分别放在干净、无水无油的容器中。
将水和玉米油混合搅拌至乳化;加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。
步骤3
细砂糖一次性加到蛋白中,打发蛋白霜,把蛋白霜打发至小弯钩的状态。
步骤4
然后把蛋白霜分3次和蛋黄面糊混合,翻拌均匀至面糊顺滑。面糊装入裱花袋中,挤入杯子中,约八分满即可,装入烤盘中。
步骤6
上下火110度,烘烤45分钟,再转140度15分钟。烤制结束后等待2分钟再取出。
开始烤8分钟后按下烤箱“暂停键”把果仁放入杯中,继续开始。
步骤7
烤制的时间一定打开烤箱中的炉灯,随时观察食物变化,以便防止烤糊哦。
步骤8
蛋糕烤好取出晾凉,好看又细腻的杯子蛋糕就做好啦!
果仁杯子蛋糕的烹饪技巧
每个烤箱的时间可能有所不同,建议适量调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-03-30 · 江苏省
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