白斩鸡

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熊猫半糖
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逢年过节宴请宾客，都会做一些辣的油腻的大菜，什么水煮鱼啊、红烧肉啊，做一道清淡而不失美味的菜才是最渴望的，今天的这道白斩鸡就是这样一道菜，鸡肉提供优质蛋白质，低脂高蛋白，焗熟的方式避免油腻，少油少糖，真正的减脂餐！款待朋友也不错！
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

白斩鸡的用料

琵琶腿 3个 盐 2克
胡椒粉 少许 姜片 2片
葱段 8段 葱花 10克
珍选捞汁 4勺 醋 2勺
香油 1勺 盐 2克
糖 2克

白斩鸡的做法

#春日养生局#白斩鸡的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解2

步骤2

去骨琵琶腿加盐2克和胡椒粉少许，抓匀腌制20分钟；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解3

步骤3

电饭煲内胆底铺上葱段和姜片；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解4

步骤4

将琵琶腿皮朝下放入电饭煲内胆中；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解5

步骤5

盖锅盖，按下煮饭键，直至跳起至保温就熟了；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解6

步骤6

制作蘸汁：葱花10克，加入珍选捞汁4勺、醋2勺、香油1上、盐2克、糖2克，拌匀；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解7

步骤7

将鸡肉取出，切成条；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解8

步骤8

装盘即可食用；
#春日养生局#白斩鸡的做法图解9

步骤9

鸡肉蘸取料汁后，滋味浓郁非常好吃；

白斩鸡的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、用电饭煲做鸡腿熟得快还不老，鲜嫩多汁； 2、这个蘸汁十分大众，老幼都喜欢，喜欢辣的也可以放一些小米辣等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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