蓝莓马芬 (PH)

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PH的方子~ 酥粒是点睛之笔~

蓝莓马芬的用料

无盐黄油 125克 海盐 1/4小匙
泡打粉 10克 淡奶油 185克
lime皮屑 5克 蓝莓 125克
中粉 300克 鸡蛋 2个
细砂糖 100克 酥粒crumble:
无盐黄油 25克 杏仁粉 25克
细砂糖 25克 中粉 25克

蓝莓马芬的做法

步骤1

先准备金宝酥粒，用手捏也可以，指尖随意搓搓捏捏，形成碎粒状即可，放一边备用。热天要久放的话就先进冰箱。

步骤2

黄油先装大盆里坐热水融化后，加入淡奶油、鸡蛋拌匀

步骤3

莱姆洗干净擦干，刨下皮屑混合在液体材料中.

步骤4

面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起，大致混合就停，拌入一半的蓝莓.

步骤5

分装入马芬模10个，把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面。 180度热风烤22分钟。

蓝莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 玛芬 蛋糕 烘焙

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