竹笋豌豆芥菜汤

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芥菜因气味辛烈而得名，芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。芥菜具有改善便秘、提神醒脑等功效。 竹笋富含维生素和膳食纤维，对肠道功能很有帮助。
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竹笋豌豆芥菜汤的用料

芥菜 一把 豌豆 一小碗
竹笋 适量 盐 2克
菜籽油 15克

竹笋豌豆芥菜汤的做法

#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解2

步骤2

食材准备好。
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解3

步骤3

热锅，放入菜籽油
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解4

步骤4

油热，放入芥菜，快速翻炒均匀
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解5

步骤5

放入豌豆和竹笋，快速翻炒
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解6

步骤6

放入适量水没过食材，大火烧开后小火焖一会儿
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解7

步骤7

放入适量盐，尝尝味道根据自己口味微调。
#素食主义#竹笋豌豆芥菜汤的做法图解8

步骤8

家乡特色菜，特别喜欢。

竹笋豌豆芥菜汤的烹饪技巧

这个菜用菜籽油会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 江苏

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