520送你一片星空吐司

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吐司用蝶豆花汁和面，添加无花果，开心果，蔓越莓。 今天520啦，送你一片可以吃的星空吐司
参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

520送你一片星空吐司的用料

蓝色液体： 干蝶豆花 10g
开水 220g 面团：
高筋面粉 270克 蓝色液体 175g
盐 3g 糖 30g
黄油 25g 鲜酵母 9g
无花果干 6个 葡萄干 50克
开心果 50g

520送你一片星空吐司的做法

520送你一片星空吐司的做法图解1

步骤1

开心果去壳
520送你一片星空吐司的做法图解2

步骤2

食材
520送你一片星空吐司的做法图解3

步骤3

蝶豆花加开水浸泡
520送你一片星空吐司的做法图解4

步骤4

除黄油和盐外所有材料加入厨师机。（果干除外）
520送你一片星空吐司的做法图解5

步骤5

低速揉至无干粉，高速打出筋
520送你一片星空吐司的做法图解6

步骤6

加入黄油，盐，低速揉至黄油吸收，高速揉至完全扩展阶段
520送你一片星空吐司的做法图解7

步骤7

可以看到手指的手套膜。
520送你一片星空吐司的做法图解8

步骤8

滚圆放入盆中，室温发酵一小时。
520送你一片星空吐司的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大手戳洞不回缩。
520送你一片星空吐司的做法图解10

步骤10

擀成和模具同宽的面片儿
520送你一片星空吐司的做法图解11

步骤11

放无花果干，开心果，葡萄干。
520送你一片星空吐司的做法图解12

步骤12

卷起来放入模具
520送你一片星空吐司的做法图解13

步骤13

先发酵30分钟，再盖盖子发酵30分钟。
520送你一片星空吐司的做法图解14

步骤14

175度烤40分钟。
520送你一片星空吐司的做法图解15

步骤15

切片
520送你一片星空吐司的做法图解16

步骤16

还可以摆盘

520送你一片星空吐司的烹饪技巧

吃不完可以切片，放冰箱，冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 山东省

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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