春笋脆肠咸芝士吐司

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春笋脆肠咸芝士吐司的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 40克
奶粉 9克 全蛋液 45克
蜂蜜 15克 干酵母 3.5克
水 150克 黄油 30克
盐 3克 脆皮肠 50克
内陷材料 笋片 100克
耐高温乳酪丁 50克 盐 3克
沙拉酱 15克 干罗勒叶（没有可以不放） 2克

春笋脆肠咸芝士吐司的做法

春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解1

步骤1

1.材料备齐，黄油融化
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解2

步骤2

2.面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解3

步骤3

3.揉成团后加入黄油继续揉
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解4

步骤4

4.脆皮肠切小丁
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解5

步骤5

5.揉出薄膜即可
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解6

步骤6

6.加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解7

步骤7

7.内陷材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解8

步骤8

8.发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解9

步骤9

9.馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解10

步骤10

10.从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解11

步骤11

11.发酵到吐司盒的9分满，
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解12

步骤12

12.烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。
春笋脆肠咸芝士吐司的做法图解13

步骤13

13.出炉震出热气，脱模放凉

春笋脆肠咸芝士吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 电器
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