五花肉烧白菜豆腐～

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我家私厨唐唐
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过去蔬菜品种少，大家常说“白菜豆腐保平安”。白菜豆腐一起炖烧，味道很不错。 我喜欢用娃娃菜和圆白菜在一起搭配来做。娃娃菜的嫩和圆白菜的脆很搭。
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五花肉烧白菜豆腐的用料

五花肉 适量 娃娃菜 半棵
圆白菜 少量 炒菜用豆腐 1块
葱花 少量 红烧酱油 3勺
菜籽油 适量 盐 少量

五花肉烧白菜豆腐的做法

#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。 豆腐切长方形块。圆白菜和娃娃菜切大块。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解2

步骤2

平底不粘锅里放少量油，开中火，油温热的时候，放进豆腐块，慢慢煎。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解3

步骤3

豆腐煎到双面金黄，表面微脆，就捞出来。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解4

步骤4

保留锅里的一点儿剩油，把五花肉放进去煎。 五花肉肥肉的部分会出油。 煎到表面微微焦黄。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解5

步骤5

放入葱花去腥气，放入三勺红烧酱油和多一些清水。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解6

步骤6

放入菜一起翻炒。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解7

步骤7

放入豆腐，并加一些盐。翻炒几下。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解8

步骤8

盖盖子焖。菜熟了，汤汁儿不太多的时候，尝尝味道，没问题了，就可以出锅了。
#向往的生活 就是外婆乡#五花肉烧白菜豆腐～的做法图解9

步骤9

好吃又下饭。配米饭、配面食都可以。

五花肉烧白菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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