蔓越莓清香柠檬巴巴露亚

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松鼠鱼77
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这是一道免烤箱，0难度，比冰淇淋好吃，超级简单的夏日小甜品，口感丝滑，清香甜润，好吃。
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的用料

蛋黄 2个 吉利丁片 5克
蔓越莓 适量 白砂糖 10克
白砂糖（2） 10克 柠檬皮 1个约20克
淡奶油 100克 牛奶 250克

蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解1

步骤1

准备食材。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解2

步骤2

牛奶倒入奶锅中，加入柠檬皮煮至锅边微微冒泡，取出过滤掉柠檬皮。
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步骤3

吉利丁片用冰水泡软，夏天需要放入冰箱冷藏。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解4

步骤4

蔓越莓干切碎备用。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解5

步骤5

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄内加入10克糖打发至酸奶状。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解6

步骤6

蛋黄和牛奶一起倒回奶锅中，放入切碎的蔓越莓，小火慢慢加热至稍微有些浓稠，关火。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解7

步骤7

淡奶油加入10克糖，打发至稠厚的酸奶状，倒入牛奶锅中搅拌均匀。
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步骤8

加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解9

步骤9

搅拌好的奶糊细腻而又光滑。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解10

步骤10

倒入模具中，放入冰箱冷冻3小时以上就好了。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解11

步骤11

取出来，用蔓越莓装饰一下，还可以加点水果。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解12

步骤12

一个简单又好吃的夏日小甜品——蔓越莓柠檬巴巴露亚就做好了。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解13

步骤13

冰冰凉凉酸酸甜甜，清爽舒适，一口下去，暑气全无。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的做法图解14

步骤14

口感丝滑软糯，没有冰渣，非常好吃，做法很简单，开始制作吧！

蔓越莓清香柠檬巴巴露亚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 河北

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
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