东北大拉皮

东北大拉皮

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虫懒懒
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清清凉凉一款拌拉皮 拉皮爽滑Q弹 配菜酸爽微辣 花生颗颗酥脆 炎热夏季 这一款最清爽……
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

东北大拉皮的用料

配菜 拉皮 一袋
黄瓜 一根 香菜 1根
胡萝卜 1/2根 干豆腐 1张
炸花生米 1小碟 料汁
小米椒 5个 大蒜 4瓣
白芝麻 3克 花椒 10几粒
热油 1勺 白糖 1汤勺
蚝油 1汤勺 生抽 2勺
芝麻酱 1大勺 海鲜汁 3汤勺
香葱 1根

东北大拉皮的做法

#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解1

步骤1

黄瓜 胡萝卜 干豆腐切丝 香菜切成大段
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解2

步骤2

香葱切成葱末 小米椒切辣椒圈 大蒜拍散 剁成蒜末
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解3

步骤3

开水锅中加入少许食用碱 放入干豆腐丝 煮1分钟 干豆腐丝捞出 过冷水后 沥干水分
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解4

步骤4

干豆腐丝 黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜段 摆入盘中。放上冲洗干净的拉皮。
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解5

步骤5

撒上炸花生米
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解6

步骤6

小碗中放入蒜末 小米椒 加入1勺白芝麻 放入少许花椒粒
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解7

步骤7

食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解8

步骤8

料油中 继续加入白糖 蚝油 生抽 加入1大勺芝麻酱
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解9

步骤9

搅拌至芝麻酱与料汁混合均匀
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解10

步骤10

拌匀的料汁中 加入3汤勺的海鲜汁
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解11

步骤11

料汁中最后放入香葱末
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解12

步骤12

拌匀的料汁 淋在盘中食材上 拌匀即可
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮的做法图解13

步骤13

✅完成✅

东北大拉皮的烹饪技巧

配菜中还可以加入 萝卜丝 炒熟的肉丝 鸡蛋丝 笋丝 金针菇等等都可以 花生米要最后放 现吃现拌 提前拌好 花生米就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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