姜葱炒蟹

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姜葱炒蟹的用料

梭子蟹 500克 姜 一块
葱 一扎 花生油 20克
盐 少许 淀粉 三勺
胡椒粉 少许 蒜 三瓣

姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹的做法图解1

步骤1

把冻晕的蟹拿出来
姜葱炒蟹的做法图解2

步骤2

从肚脐盖上掰成两半，剪去胃和腮
姜葱炒蟹的做法图解3

步骤3

斩块，一分为二
姜葱炒蟹的做法图解4

步骤4

备好姜葱蒜
姜葱炒蟹的做法图解5

步骤5

挂糊
姜葱炒蟹的做法图解6

步骤6

锅里放油，烧热，蟹块裹多点淀粉放锅里炒，定型了再翻动。炒的过程中加入姜蒜、葱头，放点料酒、鱼露大火翻炒，加入葱段继续炒，收汁出锅。

姜葱炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 广东

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    / 7 姜葱炒蟹的做法步骤

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