红豆沙酥饼【宝宝辅食】

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小孩子嘛，基本没有不爱吃甜的、酥的。 更不用说是这种让人心服口服，发自内心觉得好吃的红豆沙酥饼，眨眼儿就能炫1个！ 甚至做法、注意事项我都给你们整理好了，新手也能驾驭的方子，不能再说你不会做了。

红豆沙酥饼的用料

中筋面粉 160克 温水 90克
豆沙 100克 食用油 10克
芝麻 适量 中筋面粉 20克
食用油 20克

红豆沙酥饼的做法

红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

想要不发酵、不揉面，还能做出不硬的面团，和面水的温度很重要。七八十度的热水倒入面粉中，再搅拌成絮状。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

之后再往盆里淋入食用油，用手揉成光滑的面团，盖盖静置半小时。没有盖子的，你们就盖上保鲜膜。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

趁着让面团松弛的这段时间，我们来做一份油酥。20克的面粉中浇入20克的热油，搅匀了，做酥饼都少不了它。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

醒好的面团取出来，不用揉，直接给它擀成薄饼，之前准备好的油酥也刷上去，刷均匀一点。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

做好的面饼动手卷成卷，再切成小段段，我自己切了8段，你们参考一下，大小均匀差不多就行。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

切好的面卷把两边捏起来，捏紧了，防止我们刚刚包好的油酥漏出来。擀饼的力度也不用太大了，轻轻地擀成饼状。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

小饼里包的馅料你们可以选红豆沙，也可以放选孩子爱吃的果酱、芋泥，或者是肉馅的，收好口。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

包好的小饼轻轻擀薄，注意一定要是轻轻擀啊，力气太大很容易让馅料漏出来。擀成牛舌饼的样子，造型好看，孩子也很喜欢。有熟芝麻的你们就再撒上一层，这样吃起来会更香。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

烙这种小饼，还是得用不粘锅，提前喷油，把豆沙饼放进去之后，再次往表面喷点油，这样烙出来的小饼不会干。
红豆沙酥饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等到小火给酥饼烙到两面金黄，就熟透了可以盛出来了。

红豆沙酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 辽宁

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