避风塘炒虾

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避风塘炒虾的用料

海虾 300g 面包糠 适量
盐 2g 料酒 5g
姜 2片 大蒜 半头
糖 2克

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

虾300克
避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

洗净去虾须，虾脚
避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

开背去虾线
避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

加一勺料酒，少许盐，姜，腌制15分钟到20分钟左右
避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

蒜半头切末，面包糠30克
避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

加15克玉米淀粉
避风塘炒虾的做法图解7

步骤7

抓拌均匀
避风塘炒虾的做法图解8

步骤8

锅中烧油六七成热时，逐个放入虾
避风塘炒虾的做法图解9

步骤9

炸至表面微黄时捞出关火
避风塘炒虾的做法图解10

步骤10

再次开火油温升高后倒入虾复炸第二遍，虾会更酥脆
避风塘炒虾的做法图解11

步骤11

炸至表面金黄酥脆捞出来
避风塘炒虾的做法图解12

步骤12

锅底留少许底油倒入蒜末炒香
避风塘炒虾的做法图解13

步骤13

倒入面包糠，加少许盐，少许糖
避风塘炒虾的做法图解14

步骤14

小火翻炒均匀
避风塘炒虾的做法图解15

步骤15

倒入虾
避风塘炒虾的做法图解16

步骤16

翻炒均匀即可
避风塘炒虾的做法图解17

步骤17

盛入盘中

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 福建省

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
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