茭白炒肉丝

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茭白炒肉丝的用料

猪肉丝 300g 茭白 4根
青红椒 适量 盐 2g
料酒 5g 红烧酱油 2勺
胡椒粉 2g

茭白炒肉丝的做法

#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切丝，加入一勺料酒，一勺酱油，少许胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

茭白削皮，先切片再切丝，用清水淘洗一下去除涩味。
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

青红椒切丝备用
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解5

步骤5

起锅烧油，五成热后先下肉丝划散，变色后盛出备用。
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解6

步骤6

另起油锅，中火先下辣椒煸炒30秒。
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解7

步骤7

倒入茭白丝炒软
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入一勺水炒匀，倒入肉丝翻炒
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解9

步骤9

延锅边淋─勺醋提香
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解10

步骤10

加少许酱油提色，可以尝尝咸淡适量补一点盐，炒匀就可以出锅了
#向往的生活 就是外婆乡#茭白炒肉丝的做法图解11

步骤11

一道美味的茭白炒肉丝就完成啦

茭白炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
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