鸭翅煲

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王晓满
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记得多放辣椒️️️，多炖煮一会
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鸭翅煲的用料

鸭翅 10只 姜块 20g
豆瓣酱 25g 甜面酱 20g
料酒 10g 蚝油 15g
生抽 15g 老抽 5g
葱段 适量 油 适量
啤酒 1瓶 土豆 2个
辣椒 3个

鸭翅煲的做法

#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解1

步骤1

准备食材，
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解2

步骤2

鸭翅先焯水备用
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解3

步骤3

砂锅内倒入适量油，先放入姜片待姜冒泡时 下鸭翅
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解4

步骤4

鸭翅翻炒略焦时放入辣椒、葱花、花椒等，在倒入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油等
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，中火煮30-40分钟
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解6

步骤6

倒入土豆，继续煮25-30分钟
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解7

步骤7

中间翻炒一下，避免糊锅
#名厨汁味正当夏#鸭翅煲的做法图解8

步骤8

等下次做周黑鸭吃

鸭翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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