擂辣椒皮蛋

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擂辣椒皮蛋的用料

辣椒 5个 皮蛋 3个
盐 适量 生抽 适量
大蒜 1头 蚝油 适量
花生油 适量 葱花 适量
糖 2克

擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

锅烧热，放入辣椒，煎成表皮微焦
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

然后去皮（趁热比较好剥）
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

加入蒜末，葱花（蒜多点比较香）
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

放入3个皮蛋，加入适量花生油（家里自己榨的超级香），蚝油，生抽，盐，一丢丢糖提鲜
擂辣椒皮蛋的做法图解5

步骤5

然后捣碎
擂辣椒皮蛋的做法图解6

步骤6

就可以啦，超好吃，因为用的青椒不辣，后来加了点小红辣椒，喜欢吃辣点的可以用螺丝椒（这个超辣）

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧

1、辣椒趁热好剥皮。 2、蒜要多一点才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载
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