擂辣椒皮蛋，湖南特色美食！

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擂辣椒皮蛋，做法简单，香辣下饭，超级好吃！ 去湖南必吃的一道小菜，刚好带了老家的皮蛋，按照自己的口味稍微改良了一下，真的太好吃了！
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擂辣椒皮蛋的用料

皮蛋 3个 大青椒 3个
蒜 4瓣 盐 适量
香油 1勺 生抽 2勺
香醋 2勺 白糖 半勺

擂辣椒皮蛋的做法

#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋，湖南特色美食！的做法图解1

步骤1

准备食材：皮蛋3个、大青椒3个（喜欢清香味多一些可以多加两个青椒）、蒜3瓣！清洗干净
#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋，湖南特色美食！的做法图解2

步骤2

煎虎皮青椒、清理皮蛋！
#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋，湖南特色美食！的做法图解3

步骤3

蘸料调配。
#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋，湖南特色美食！的做法图解4

步骤4

把调好的料汁淋在煎好的青椒和皮蛋上面，捣匀后就出锅装盘！

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 小沁画语 编写，未经授权不得转载
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