挪威青花鱼味噌煮

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有了它，一次能炫三碗米饭，咸鲜中透着点点甜味，不放一滴油，嘎嘎的好吃。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

挪威青花鱼味噌煮的用料

青花鱼 1条 大葱 1段
姜 1小块 味噌 1勺
清酒 100毫升 味淋 50毫升
糖 1克

挪威青花鱼味噌煮的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解1

步骤1

食材。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解2

步骤2

青花鱼斜刀切成三块，姜切片。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解3

步骤3

大葱竖着切成细丝后，放入开水中就会自然卷曲了。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解4

步骤4

锅里的水烧开后鱼块放入汆烫一下。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解5

步骤5

随后把烫好的鱼块放入凉水中，放至常温后捞出用水冲洗干净。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解6

步骤6

鱼块、姜片再加上清酒，一起放入锅中煮。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解7

步骤7

煮至酒精差不多都蒸发完。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解8

步骤8

倒入味淋。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解9

步骤9

再倒入能把鱼块盖没的清水。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解10

步骤10

味噌用锅中的水化开后也倒入锅中，再加点白糖。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解11

步骤11

盖上锡纸煮15分钟。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解12

步骤12

时间到，先把鱼块捞出装盘，汤汁收浓后淋在鱼上。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解13

步骤13

最后把葱丝摆上，有的话，可以再撒上些白芝麻。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解14

步骤14

可以开饭啦。
#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼味噌煮的做法图解15

步骤15

这样煮出来的青花鱼不腥，味浓鱼肉有嚼劲，喜欢的话可以试试哦。

挪威青花鱼味噌煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-08 · 江苏省

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